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自来水,是指水厂将取自湖泊、河流、水井或水庫等水源的淡水,经过混凝、沉淀、过滤、消毒等净水工序,最后由机泵透过输配水管道供给用户的水。一些国家和地区规定,自来水必须符合国家生活饮用水卫生标准,而可直接生飲,否則要經過煮沸才可飲用。亦有些國家習慣只用自來水來洗滌,飲用的話會另購樽裝水。